שמן זית וזיתים אורגניים

עצי הזית בכרמי נאות סמדר מטופלים בשיטות ביו אורגניות, ללא ריסוס וללא דישון כימי. תנאי האקלים והקרקע המדבריים ותהליך הכבישה המסורתי שמייצר תסיסה טבעית מקנים לזיתים את טעמם המיוחד והם עשירים בחיידקים פרוביוטיים מסוג ACIDOPHILUS.  איכותו וטעמו של שמן הזית הינם תוצר של טיפול מסור בעצי הפרי, מסיק בשעות הבוקר וכבישה קרה של הפירות הרעננים בבית הבד המקומי.