מוצרי חלב עיזים אורגניים

The green pastures in the heart of the desert, as you approach Neot Semadar, are always dotted with black, brown and white.

This is our goat herd, enjoying our rich pastures, thanks to recycled water irrigation.
Organic food, natural breeding, grazing grounds and a loving atmosphere are some of the great conditions we give our goats here.
All these contribute to the health of the goats, improve the flavor and quality of the fresh milk that makes its way to the dairy farm every day.
There we make freshly flavored and aftertaste-free yogurt and cheese.
Goat milk products, known for their healthy qualities, are easily digested and rich in minerals, vitamins and calcium.
Our products are all kosher.

מוצרי חלב עיזים אורגניים

Our Cheese:

פטה: ערבה

גבינה מלוחה מעודנת וטרייה. בזכות מתכון ייחודי אנו מצליחים לייצר גבינה שכמותה אין לשום מחלבה אחרת. מאופיינת במגוון עשיר של טעמים עדינים.
מעולה בסלט ובכריכים וכן לבישול ואפייה.

Sirene: Reem and Shita

גבינה מלוחה בעלת טעמים חזקים. עוברת תהליך הבחלה במי מלח במיכלים אטומים בין  3 חודשים לשנה, בזמן הזה היא מקבלת מגוון עשיר של טעמים שהולכים ומתחזקים עם הזמן. מצויינת לצד אבטיח קר, בסלט, וכן לבישול ואפייה.

לאבנה

The popular cheese. Made out of organic goat milk from our local pen, providing it with a unique tangy and rich flavor. Great as a spread or dip.

Tzeela

גבינת הדגל שלנו. שייכת למשפחת הגבינות החצי קשות (בלשון העם “צהובה”). בסגנון ה”גאודה” ההולנדית אבל פיקנטית יותר כי עשויה מחלב עיזים. עוברת תהליך של הבחלה (הבשלה במקרר הגבינות) במשך בין ארבעה חודשים לשנה. בעלת טעמים מגוונים- חזקים ועדינים כאחד.
טעימה לנשנוש לצד יין טוב, בכריכים ומעולה גם להכנת פשטידות ומאפים.

Edom

צאלה בתוספת עשבי תיבול אורגניים מגן הירק המקומי. שייכת למשפחת הגבינות החצי קשות (בלשון העם “צהובה”). בסגנון ה”גאודה” ההולנדית אבל פיקנטית יותר כי עשויה מחלב עיזים. עוברת תהליך של הבחלה(הבשלה במקרר הגבינות) במשך בין ארבעה חודשים לשנה. מעט רכה יותר מהצאלה. עשבי התיבול מעניקים לה טעם ארומטי מיוחד.
מעולה לאפייה וכמובן בכריכים או סתם כך לנשנוש לצד יין טוב.

Yeela

שייכת למשפחת הגבינות החצי קשות (בלשון העם “צהובה”) ,בסגנון גבינת “תום” הצרפתית. עוברת יישון במשך בין ארבעה חודשים לשנה. בעלת טעם חמאתי ומעודן ומרקם רך יחסית. מומלצת לאלו האוהבים גבינות עם טעמים עדינים.
טעימה לנשנוש לצד יין טוב, בכריכים ומעולה גם להכנת פשטידות ומאפים.

 

Ein HaMidbar

גבינה בנוסח “קממבר” מחלב עיזים אורגני. כעבור כשבוע של הבשלה במקרר הגבינה מתכסה בעובש לבן קטיפתי. מאופיינת בתחילה במרקם קשה וטעם עדין ועם הזמן ככל שמבשילה יותר הופכת נוזלית בפנים ומקבלת טעם חזק ומעט מריר. כך שמי מכם הצרכנים האוהבים גבינות עדינות יש למהר ולאכול אותה טרייה ולאלו מכם האוהבים גבינות פיקנטיות, מומלץ להניח לגבינה להבשיל כחודש (או יותר) במקרר לפני אכילתה.

0
    0
    סל קניות
    Checking...

    פופ_אפ_מועדון-לקוחות_10%

    קוד ההטבה: NSCLUB

    נסו שוב בבקשה

    נאות סמדר will use the information you provide on this form to be in touch with you and to provide updates and marketing.