יקב
יקב נאות סמדר
 |
מבנה היקב |
יקב נאות סמדר הינו יקב בוטיק המייצר יינות אורגנים מענבי כרם היין המקומי. היינות הם יחודיים הודות לענבים הגדלים כאן בתנאי מדבר: כרם היין של נאות סמדר הוא הכרם הדרומי ביותר בישראל ובחצי הכדור הצפוני. תנאי המדבר הקשים - הבדלי טמפרטורה קיצוניים בין יום ללילה, מיעוט מישקעים וקרקע דלה ומלוחה יוצרים כאן יינות מיוחדים במינם. הגפן גדלה כאן בסביבה חקלאית נקיה ובתנאי גידול ביו אורגניים המשביחים את טעמם של הענבים.
 |
בציר בכרם היין |
בכרם מטופחים הזנים מרלו, קברנה סובניון, שרדונה, סובניון בלאן, שירז ומוסקט קנלי, היינות עצמם מיוצרים בתהליך טבעי אורגני לפי דרישת התקן. גישתם של הייננים רעננה ומשלבת ידע קיים עם תעוזה ורצון לחדש.
היינות של נאות סמדר זכו במספר מדליות בינלאומיות.
ניתן לקנות את היינות בייקב ובפונדק נאות סמדר.